São 12 vídeo-aulas curtas e bem objetivas, com foco somente no que você precisa saber para executar de forma rápida e correta técnicas básicas importantes para as mais variadas receitas e preparos que. Com o curso de Cozinheiro você aprenderá a preparar mais de 120 deliciosas receitas entre massas, pratos frios, carnes bovina, suína, peixes e aves. Um fogão simples com forno e algumas panelas já atendem bem O kit básico para começar são algumas forminhas que te mostro onde conseguir e uma assadeira para pizza cone. Medalhões de filé mignon Sal e pimenta a gosto MOLHO MADEIRA 2 Xícaras de Caldo de Carne 3 Colheres de sopa de Vinho Madeira 1/2 Xícara de Shoyu 1 Colher de sopa de Manteiga 1 Colher de sopa de Farinha Salsinha picada. Mas o que parece simples é bem complicado: escolher os queijos, os pães, os acompanhamentos, a hora de servir, Leia mais 20 tábuas de queijos descoladas.
Quando resolvi fazer um curso de formação de chef isso foi há mais de vinte anos, em Nova York , eu não sabia muito bem se iria trabalhar com comida, mas queria aprender a cozinhar. Tartare de boeuf ou steak tartare é um clássico da culinária francesa que é feito à base de carne de vaca crua moída ou cortada em pedacinhos, cebola crua, alcaparras, ovo cru e especiarias. Se você é iniciante e quer dar os primeiros passos ou até já sabe cozinhar, mas gostaria de aprender mais técnicas para realmente dominar sua cozinha, esse é o curso para você. Para conhecer os seus grandes princípios e saber aplicá-los na elaboração dos seus pratos diariamente, a Ilabora preparou um curso dedicação a uma cozinha sem produtos de origem animal!.